Text: Martin Pei de la Paz
Photos: Brayan Collazo; Indrani Soemardjan
Translated by: Julie Schwietert Collazo
[vease abajo para la version en espanol]
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Every day, millions of people around the world consume chocolate in some form. Chocolate can be found in candies, drinks, and toiletries; it’s even been used in clothing designs and in the manufacture of exotic objects. If you’re a chocolate aficcionado and you happen to be in Havana, be sure to stop by the Chocolate Museum.

With a name like “Chocolate Museum,” perhaps you imagine a museum like any other, full of items with historical value, rare objects, antiques, precious artifcats, and an extensive collection of books, photos, and documents on display.

This museum isn’t exactly like that. This museum is for the display of the ordinary and the common, not just from Cuba, but also from Spain, Belgium, and Mexico… but what is true is that all the items in this “collection” are somehow related to the culture of cacao and chocolate.

Master chocolate makers from Belgium came to Havana to train an elite group in artisanal chocolate-making so they could open a store in Havana where chocolate truffles, bon bons, and bars would be made in front of visitors.

Bears and tobacco leaves are some of the whimsical figures this new generation of Cuban chocolate artists is turning out. The chocolates also run the gamut with respect to the percentage of cacao and sugar each piece contains; there’s bitter, dark, milk, and white chocolate on display here.

The museum is climatized and well furnished, offering several tables from which guests can enjoy the museum’s collection and watch the chocolate makers at work.

And remember– the chocolate museum isn’t really a museum at all, but a cafe where you can enjoy this delicious aphrodisiac hot or cold.

Besides the candies, the Chocolate Museum has an extensive variety of tempting drinks, like the Aztec hot chocolate, mixed with black pepper and nutmeg. It really is a drink for the gods.

Ironically, the museum is located on “Bitter Street” (Calle Amargura), which gives it a special touch! It’s open to the public each day from 10 AM until 7:30 PM. Stop by for a visit– just be careful to keep your temptation and weight under control!

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Millones de personas en el mundo consumen a diario chocolate o los derivados de el mismo. Este se encuentra en golosina, bebidas, lociones, e inclusive se ha utilizado para la construccion de piezas de vestir y en objetos exoticos. Si es usted uno de estos consumidores que esta en La Habana con confianza acérquese y visitelo.

Al escuchar Museo de Chocolate quizas su mente asocie e imagine un museo como cualquier otro, lleno de piezas de gran valor historico, objetos raros, colecciones antiguas y preciosas con extensa coleccion de libros, fotos, y documentos. Bueno, no exactamente. El museo del cual les hablo a decir verdad tiene piezas ordinarias y comunes, no solo de Cuba, sino tambien España, Bélgica y Mexico. Todos relacionados con la cultura del cacao y del chocolate.

Maestros chocolateros Belgas con mucha experiencia en el tema llegaron a La Habana para entrenar y formar un grupo de elite que tendría la tarea de encaminarse en el arte de la chocolatería y abrir en La Habana un lugar donde elaborar frente al cliente, bombones y tabletas de una manera diferente, artística y artesanal.

Desde un oso a un tabaco se mueven las caprichosas figuras que nos presentan los artistas de nueva generación de chocolateros cubanos. No solo se diferencian de la forma sino de la cantidad de cacao y azúcar en cada mezcla, dando lugar a los amargos, oscuros, con leche y blanco.

Climatizado y bien amueblado cuenta el museo con varias mesas desde donde se puede apreciar la colección del museo y a la vez a los chocolateros trabajando. De hecho el museo de chocolate no es un museo, sino una cafeteria donde se puede consumir este delicioso afrodiciaco frio o caliente.

Una gama de ofertas de bebidas que exhibe el museo es extensa y tentadora, como la taza de chocolate azteca mezclada con pimienta y nuez moscada es deleite para dioses para decir verdad.

Ironicamente este museo se encuentra hubicado en la calle “Amargura” la cual le da un toque especial! El mismo abre sus puertas al publico todos los días de 10:00 am a 7:30 pm. Y mi unica sugerencia es cuidado con las tentaciones y su peso.